En invierno con las bajas temperaturas apetece tomar algo caliente para comer.
A los niños les sucede igual aunque a menudo a los padres nos cuesta muchísimo que coman platos de los llamados «de cuchara».
En el artículo de hoy te damos algunas recetas de invierno para los peques de la casa.
Sopa de rape
Una sopita es ir a lo seguro con los niños. A casi todos les suele gustar, es un plato fácil de preparar y si les ponemos fideos o letras o estrellitas… podemos ir jugando con ellos para que se la tomen mejor.
Hoy os compartimos la receta de sopa de rape. Es una receta que nos permite introducir en la dieta de los niños pescado y verdura, alimentos que a veces nos cuesta un poco que tomen.
Ingredientes:
- 120 gramos de cola de rape.
- 1/2 cebolla picada.
- Un tomate a trocitos.
- Una patata pequeña hervida.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
En una olla ponemos a calentar medio litro de agua aproximadamente. A continuación añadimos el rape y lo cocemos durante unos 5 minutos.
Lo sacamos y lo reservamos. El caldo de la cocción también lo reservamos.
En una sartén calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el tomate. A continuación lo añadimos al caldo de la cocción del rape que teníamos reservado.
Cocinamos el conjunto durante 15 minutos. Colamos el caldo, añadimos las mollitas del rape bien desmenuzadas y cocemos durante otros 5 minutos.
Podemos añadir, como hemos indicado antes, fideos que ayudarán a que los niños se coman los trocitos de pescado más fácilmente.
Crema de calabaza con queso
Otro de los platos que triunfan en invierno son las cremas de verduras. Fáciles de comer y de preparar, aunque es cierto que hay que tener ojo con las verduras que usamos porque a los niños no les suelen gustar todas.
La calabaza, por su sabor dulce y su textura, les suele agradar a los peques, así que toma nota de esta rica receta.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 75 gr de queso parmesano rallado
- 1 quesito
- 600 ml de caldo de verduras
- 2 puerros
- Aceite
- 1/2 cebolla
- 600 ml de nata para cocinar
Preparación:
El primer paso es pelar y cortar la calabaza en trocitos. También picamos la cebolla y los puerros.
En una olla o cazuela ponemos el caldo, las verduras que hemos picado y un poquito de aceite y de sal. Lo cocinamos hasta que la verdura este blanda.
Lo pasamos todo por la batidora hasta que tenga la textura que nos guste. A continuación ponemos de nuevo la olla al fuego y poco a poco vamos añadiendo la nata y el quesito mientras removemos.
Le damos un toque final con la batidora y lo servimos bien calentito.
Le añadimos el queso rallado para que se derrita y si nos apetece también podemos echarle unos picatostes de pan. ¡a disfrutar!
Manzanas asadas
La fruta es otro de los alimentos que a menudo nos cuesta introducir en la dieta de los más pequeños.
Son alimentos con mucha agua que entran muy bien fresquitos, por lo que en verano es más fácil que los niños los tomen.
Esta receta de manzanas asadas es muy fácil y es un postre sano que seguro que les gustará.
Ingredientes:
- 4 manzanas golden
- 2 cucharadas de canela
Preparación:
En primer lugar lavamos bien las manzanas y las abrimos por la parte de arriba para quitarles el corazón.
En el hueco ponemos una pizca de canela. A continuación las colocamos en una fuente apta para microondas y las calentamos durante unos 7 minutos a máxima potencia.
Ya solo nos queda disfrutarlas 😉
